Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Cameron Diaz: hva jeg spiser de siste 15 årene. Meny for uken

Vi ser stjernene på skjermen og catwalk på glatte bilder hver dag, men vi sjelden klarer å se inn i kjøkkenet og spionere på treningsøkten. 42-åringen Cameron Diaz avslører hemmelighetene med sin utmerkede fysiske form og høy ytelse: hele saken i næringen til næring, som hun endret for nesten 15 år siden. Hva spiser skuespilleren hver dag - og hva hindrer oss i å gjøre det samme?

Under filmen av filmen, er arbeid på nettstedet i full gang fra gryning til sent på kvelden. Men jeg bør ikke glemme mine plikter mot min egen kropp - å bevege seg, slik at blodet mitt kokes og musklene jobber, for å gi dem riktig drivstoff i form av mat.

Hvis du ikke vet hvordan filmindustrien fungerer, så kan du bli overrasket: i henhold til kontrakten, feirer selskapet alle som er på settet. Så hvorfor, sier du, bry deg om mat, hvis den er tilgjengelig dag og natt? Søte medarbeidere av en spesiell tjeneste legger ut snacksbakker, slik at i intervaller mellom et tettere måltid, som kommer hver sjette time, kan alle ha en matbit.

Skalaen til festet er imponerende. Tenk deg en stor buffet med et bredt utvalg av snacks. Bagels, boller, donuts. Cookies. Ost, hard og bearbeidet, yoghurt, frukt, kaker igjen. Kort sagt, det rikeste sortimentet av mat du kan tygge på for alltid.

Folk spiser uten å tenke. De tar ikke ansvar - bare tygge og tygge. Føler seg forferdelig, får vekt og skylder mat. Å komme inn i denne fellen er lett. Mat blir levert til oss slik at vi ikke blir distrahert, vi tenkte ikke på hvor vi skal spise, fordi det er umulig for de sultne å jobbe tolv timer om dagen.

Det som ble ansett som å ta vare på besetningsmedlemmene var en tidsbombe for deres helse. Arbeider i en frenzied rytme, du vil uunngåelig bli sulten, og det er ingen tid å tenke på hva du spiser. Slike situasjoner er et ideelt miljø for dannelse av skadelige spisevaner.

Du kan klandre noen for å friste deg med deilig mat. Eller er enig i at du alltid har et valg - hva og hvor mye du har. Med andre ord, være ansvarlig for hvor mye mat du spiser deg selv. Uansett hvor du er - på universitetet eller på jobben, på en fest eller på settet, er det plikt å velge sunn mat. Planlegg derfor rutinen slik at du kan få sunn mat i tide, og ikke bare drukne ut sult. Ta ansvar og handle.

Helsekost er ditt ansvarsområde, uansett hvor du bor, og den som arbeider. Fysisk aktivitet er også på samvittigheten din.

Start med frokost

De siste ti årene med meg jobber jeg kontinuerlig med makeup artist. Hennes navn er Robin. Som du kan gjette, etter så lang kjennskap kjenner hun, som ingen, kjennetegnene i huden min. Ofte, Robin og jeg må begynne å jobbe tidlig på morgenen. Jeg mener veldig tidlig. Hvis de venter på meg på settet klokken 5.30, betyr det at jeg må stå opp fire, ta en dusj og komme til stedet ved halvparten av fire.

Hvis jeg ikke hadde tid til å spise frokost, merker Robin det umiddelbart. Hun trenger bare å se på meg for å si: "Du har ikke spist enda."

Jeg svarer: "Jeg vet, jeg vet at frokost er allerede brakt."

Og så sier hun: "Vel, la oss vente."

Hun nekter å gjøre opp for meg til jeg spiser, for så snart jeg legger de første stykkene mat i munnen min, forvandler huden min. Robin inspiserer ansiktet mitt under lampens lys og kunngjør at du kan begynne.

Hun vet at frokost er dagens viktigste måltid. Fordi mens vi sover, hviler kroppen vår i ro, gjenoppretter og starter på nytt. Når vi våkner, klar for fester, trenger kroppen å bli sated med næringsstoffer og energi slik at den kan oppfylle alt vi forventer av det.

Jeg planlegger alltid frokosten min, fordi jo raskere jeg klarer å lage mat, jo lettere er det å opprettholde denne vanen. Og jeg anbefaler deg: sørg for å ta med frokost i din daglige rutine for å motta den nødvendige energien om morgenen. Ikke en søt frokost på farten, men full og sunn, som er ønskelig å lage mat selv. For mange er morgen en varm tid, men dette er ikke en grunn til å frata seg med sunn mat. Tvert imot, med økt aktivitet, øker verdien av frokost bare.

Hva betyr det å planlegge når det gjelder mat

Hver av oss kjenner oss godt nok, så vi kan gjette på hvilken tid av dagen vi blir sultne. Si, på sen ettermiddag begynner du å rive i magen. Du vet at den planlagte middagen ikke er på de vanlige seks, men om kvelden om kvelden vil en middag i en restaurant tvinge deg til å bite, ellers kan du ikke få det til middag. Og hvis du må stå opp med gryningen for å ta barna til skolen, på vei tilbake, blir du uimotståelig trukket til hurtigmatskiosken.

Så hvordan setter du deg opp for suksess når det gjelder helse? Ja, akkurat som du vil ha en god hvile når du pakker posene: Når du skal bade i sjøen, tar du en badedrakt. Hvis du må gå på tur, legger du sko. Kaller det som du vil - verdslig visdom, planlegging, forberedelse. Det samme med ernæring. Hvis du tar naturlige snacks med deg til jobb eller du velger på forhånd steder hvor du kan ha en matbit med noe nyttig, er du ikke truet med å fylle magen med all slags søppel.

Jeg elsker å planlegge mine måltider. Jeg føler meg tryggere å vite hvor jeg er, jeg vil alltid ha sunn mat til hånden.

Ukentlig strategisk reserve

På søndager kan du ofte fange meg hjemme, på kjøkkenet, hvor jeg lager mat i en uke. Jeg advarer vennene mine om at jeg ikke vil kunne møte dem på middag; og nevøer, hvis de vil se deg, inviterer deg til mitt sted. Jeg prøver ikke å planlegge noen møter eller ringer for denne gangen, fordi jeg legger grunnlaget for suksess for neste uke og tar vare på meg selv og min helse.

Hvis du klarer å skjære ut et par timer i løpet av uken, er det godt å gjøre kjøp og anskaffelser i ett fall. Hvis dette ikke er mulig, gå for dagligvarer på lørdag, og la matlaging på søndag ... eller gjør som du ønsker.

Mine vegetariske venner kokte grønnsaksuppe, kokte en stor kålsalat, som ikke blir limt i kjøleskapet (slik at salaten ikke "float", krydret med saus før servering), og en krukke med linser og ris. Dermed har de alltid noe å spise. Noen ganger lagrer jeg ingrediensene til salaten og lagrer dem separat, for ikke å miste friskhet, og bland i siste øyeblikk.

For å fylle opp proteinreserver koker jeg vanligvis kylling, som er vakkert lagret i kjøleskapet i flere dager. Jeg legger til kylling til salaten som jeg spiser til lunsj, varme den opp med egg og grønnsaker til frokost og spis den med havremel.

Jeg har kjærester som ikke gjenkjenner oppskrifter; de går bare til butikken, kjøper alle slags grønnsaker, så kom hjem og rett bak skjærebrettet bestemmer hva de skal lage mat. Andre verdsetter organisasjon, så de handler med en liste over ingredienser som trengs for å forberede en bestemt tallerken.

Å handle med en liste

Begynn å planlegge en meny for uken, prøv å ta hensyn til noen viktige punkter.

Hvor spennende lover neste uke å være? Tenker over kostholdet i en uke, tar jeg alltid hensyn til faktoren av fysisk aktivitet. Hvis jeg vet at jeg kan gå på treningsstudio fem ganger, og jeg skal trenge økt kompleksitet, vil kostholdet mitt bli rikere. Men hvis jeg skal trene intensivt i bare to dager, og i de andre fem skal jeg gjøre aerobic, så skal jeg bygge en meny med forventning om et gjennomsnittlig aktivitetsnivå.

Hva er til frokost? Planlegg hva du vil spise om morgenen og hvilke matvarer du trenger. Lager opp på dem for en uke. Egg? Bananer? Havregryn? Pass på at du kjøper alt du trenger.

Hva med frokostblandinger? Foretrekker du quinoa eller brun ris? Og kanskje hirse? Måltider av frokostblandinger er gode fordi de kan tilberedes på forhånd, fordi de er godt lagret i kjøleskapet. Hvis du har en travel uke, gjør det livet enklere. Jeg foretrekker å lage to typer frokostblandinger for en forandring og skifte dem. For eksempel, i dag er brun ris med svarte bønner, og i morgen er quinoa.

Ikke glem om protein. Hva slår du på menyen? Chicken? Fish? Beef? Eller vil du redusere mengden kjøtt denne uken, og vil du spise proteiner i form av belgfrukter og ris? Pass på at det alltid er egg i huset - en kilde til protein. Husk at en del lentilris inneholder en daglig rate av ikke bare protein, men også graden av fullkorn.

Grønnsaker og frukt er lunefull. Hva slags grønnsaker foretrekker du i salat, og hvilke liker du når du er stekt, kokt eller stuvet? Hva slags frukt liker du snacking på? Frukt og grønnsaker lagres ikke så lenge. Hvis du kjøper kålkål, tomater og spinat til salat, er det sannsynligvis bedre å bruke dem i begynnelsen av uken. Mer næringsrike grønnsaker som brusselspirer, paprika eller gulrøtter kan tilberedes senere, da de blir lagret lenger.

Oppmerksomhet: sitroner! Sitronsaft er det "hemmelige våpenet" av en god kokk. Det er få retter som ikke smaker bedre fra noen få dråper sitron. Du kan smake nesten alt med sitronsaft, fra kjøtt og grønnsaker til frokostblandinger. Jeg elsker lyse smaker, og sitron gir alltid lysstyrke. I tillegg gir sitronsyre mat en salt smak.

Det er tid for ovnen!

For meg er matlaging hyggelig og avslappende. Dette er tiden jeg tilegner meg selv, min helse og omsorg for kroppens ernæring. Noen ganger i helgene arrangerer vi og en kjæreste en hønefest og sammen lagde vi mat for en uke - eller en stor tallerken som vi deler i alle, eller flere forskjellige, men alltid nyttige.

Jeg starter vanligvis med frokostblandinger, fordi de kan stå på ovnen uten tilsyn. Mens de kokker (fra 20 til 45 minutter), renser jeg og klipper grønnsakene (jeg kutter annerledes, avhengig av hva jeg skal gjøre: stek, bake, stuing eller koking dampet). Så tar jeg til kjøttet. Jeg liker virkelig kyllingebryst. Legg til dem litt hvitløk, salt og olivenolje, og legg deretter på grillen eller i ovnen.

Når alt er klart, ordner jeg maten i matbeholdere med en container per dag pluss en ekstra en i tilfelle jeg må bli på jobb. Når alt er utarbeidet på forhånd, om morgenen forblir det bare å skifte en av beholderne inn i kjølerposen.

Jeg vet at, uansett hvor vanskelig dagen kan være, korn, kylling og grønnsaker tilberedt hjemme, vil hjelpe meg å holde ut. Og hvis jeg raskt trenger å fly et sted, kan jeg fortelle stewardessen at jeg ikke trenger fastmat, fordi jeg har alt sammen med meg - sunn hjemmelaget mat tilberedt med kjærlighet.

Spis når du blir sulten

Menneske, som alle levende ting på jorden, må mate seg når han er sulten. Det er naturens lov. Men vi synes å glemme det ofte. Hvis du leser blanke magasiner som diskuterer vekttapsproblemer, eller hvis du har kjærester som alltid er på en diett, kan du få inntrykk av at du må kjempe med sult og ikke være venner. Men vi har allerede sagt at sult må være fornøyd.

Hvis du vil spise ...

  • Bestem om du er veldig sulten. Hvis du er vant til å overspise, lær å spise litt - så vil du oppdage betydningen av signalene som kroppen din gir. Hvis maten er sunn, kan følelsen av sult komme tilbake til deg om tre timer. Ikke vent til du får en sulten ulv. Litt sugd i magen? Ha en matbit, og følelsen av sult vil forsvinne. Du vil føle deg normal igjen. Ikke sulten og ikke spist, men full av styrke og energi, som en person som har tilfredsstilt kroppens viktigste behov.
  • Lær å gjenkjenne utmattelse - fysiologisk og psykologisk tilstand av tilfredsstillelse etter å ha spist Sympatisk kropp rapporterer at den har nok drivstoff til å fortsette å leve rolig. Så snart du skjønner at du ikke lenger er sulten, slutte å spise, ikke vent på en oppfordring til å umiddelbart trykke en knapp på buksene dine.
  • Ikke bli distrahert mens du spiser. Fokuser på mat og ikke distrahert av eksterne stimuli (TV, smarttelefon, datamaskin, magasin eller avis). Spis sakte, ta hensyn til hvert stykke. Med denne holdningen til mat, vil du ikke bli igjen med emballasje av saltede pretzels foran TV-skjermen.

3 trinn til bevisst ernæring

  1. Før måltidet. I stedet for å tygge alt, vent på en liten følelse av sult og sluk den med mat som vil gi kroppen din drivstoff.
  2. Under måltidet. Spis sakte, nyt maten. Hva lukter hun? Hva smaker det som? Sprø? Tyktflytende? Spicy?
  3. Etter måltidet. Lytt til dine følelser. Er du god Sleepy? Er brast med energi? Føler ubehag i magen? Vil du oppleve disse opplevelsene igjen? Er du klar til å spise denne parabolen igjen neste gang?

Omsorg for riktig ernæring begynner med planlegging og forberedelse av mat og fortsetter til du er ferdig med det siste stykket, noe som gjør at du føler deg full og ikke overspising. Fordi hensikten med planlegging er en - å spise velsmakende og sunn, gi kroppen den nødvendige energien for liv og bevegelse.

Loading...